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手羽先の骨と骨の間にタレが染みやすいように切れ目を入れ、クレイジーソルト(無ければ塩こしょう)を肉全体に振る
○をジップロックにいれ、手羽先を揉み込み、半日程漬けておく
鉄板にクッキングシートを敷き、肉を並べてタレをかけ、あらびきこしょうを振る
200度に予熱したオーブンで20分焼き上げる(ここはお好みの焼き加減で♪)