麻婆 スープ
魔法の泉
作り方
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1
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洗ったもやしを、煮込む。
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2
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５分弱煮込んで、しんなりしたら、麻婆豆腐の素を入れる。
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3
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ひき肉の入っていないタイプのものを使いました。
火を止めて、溶き卵を入れる。
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4
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コチュジャン、塩、砂糖で味を調える。 刻んだねぎを加えて出来上がり。
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コツ・ポイント
中辛タイプを使用しましたが、子どもが食べるには少し辛かったです。砂糖を少量加えると、美味しくなりました。
このレシピの生い立ち
スープが食べたいときに、コンソメや、中華だしがなくて、困った挙句、麻婆豆腐の素を利用して作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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