明太釜玉うどん風
おでのおでん☆
作り方
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1
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卵黄と粉末出汁をよく混ぜ合わせておいて
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2
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うどんを茹で
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3
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ゆっくり混ぜ合わせ
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4
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器に盛って明太子と刻みねぎを添え完成です。
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5
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生醤油を少しずつ垂らしながらいただきま～す。
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コツ・ポイント
卵黄とうどんを合わせ卵黄が少し固化するまでゆっくり混ぜましょう。顆粒だしで味がついています。生醤油を少しずつたらしながらいただきます。
このレシピの生い立ち
人形町の有名店の「釜玉」図柄がよいなぁと配列を参考にしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
