イワシのカレーフリッター
Description
カレーの風味のカリッと衣で、鰯のにおいが苦手な子どもたちもパクパク食べます
花咲く陽気の春よこい
作り方
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1
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イワシを手開きで、骨と内臓を取る
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2
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キッチンペーパーで水気を拭き取り、塩胡椒をする
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3
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小麦粉1／2カップに、塩とカレー粉をボウルにいれ、混ぜ合わせる
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4
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③に水を加えて、多少粉が残っても良いので軽く混ぜ合わせる
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5
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油で揚げたら、出来上がり
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コツ・ポイント
天ぷらと一緒で、フリッター液を混ぜすぎるとベタっとしてしまうので、軽く混ぜます
このレシピの生い立ち
鰯が７匹100円だったので、今日の晩ご飯はこれだ！と思って買いました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
花咲く陽気の春よこい
