玉ねぎ消費クリームドリア orグラタン
Description
大人も子供にも贅沢飯。ドリアにしても良し、グラタンにしても良し。
材料
(4人分)
_____シチュールー_____
なっ!
大1個
ベーコンor鶏肉
適量
パセリ
適量
パン粉
適量
適量
約大さじ8
300ml×3~4
ナツメグ
少々
コンソメ
適量
塩
少々
バター風味のマーガリンorバター
適量
_______ガーリックライス______
ぬっ!
にんにくチューブ
大さじ2程
4人分
細かいニンジン
適量
みじん切り玉ねぎ
適量
作り方
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1
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~クリームシチュールー~ に、関しては、ニンジン、鶏肉、玉ねぎ、じゃがいもを入れてもOK。
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2
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野菜を切り野菜を炒める or野菜をラップで包みレンチンで(3分ほど)柔らかくする
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3
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熱した鍋にバター適量を溶かし、薄力粉を炒める。
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4
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牛乳を少しずつ加えて混ぜながらトロミをつけ、ナツメグ、コンソメ、塩を加えてよく混ぜ合わせる
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5
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これでクリームの完成。
グラタンの場合は、グラタン皿にバターを塗り野菜を入れ、クリームを流し込み→
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6
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5の上にベーコン、パン粉、パセリ、粉チーズの順番でのせ、オーブンで15分~20分様子を見ながら焼き完成
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7
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♪♪♪↓↓ドリアコース↓↓♪♪♪
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8
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______ガーリックライス_______
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9
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ガーリックライスに私はニンジン、玉ねぎのみじん切りを入れました。
野菜はありでもなしでも可
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11
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その後お米を入れ混ぜ込むように炒める。
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12
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グラタン皿にバターを塗るのを忘れずに!!
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炒めたお米をグラタン皿に入れ、作ったクリームを流し込みベーコン、パン粉、パセリ、粉チーズの順番でのせる
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オーブンで15分~20分様子を見ながら焼き完成
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15
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私は鶏肉を使用。シチューに変更しシチュードリアにしました。鍋で野菜を炒め、鶏肉を入れ炒め
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別のフライパンでクリームルーを作り、15の鍋に混ぜ入れました。
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コツ・ポイント
牛乳に包まれたことを考えながらキッチンに立つと美味しくできる知らんけど
このレシピの生い立ち
目分量なので、牛乳等調節して作ってください