炒飯

肉は細かく切っておく。
小ねぎとニラは荒みじん切り。
たまごは溶いておく。

大きめのフライパンにサラダ油小さじ1を熱し肉をよく炒め、火が通ったら小ねぎと肉も加える。

たまごを入れてざっと混ぜ、半熟の内にご飯を入れて強火で炒める。