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簡単!!本格的につくる かえし

簡単!!本格的につくる かえしの画像

Description

にんにくとかえしの鳥出汁を加えると醤油ラーメンスープ、鰹昆布出汁にかえしを入れるとめんつゆになります

材料 （二人分）

みりん
20ml
醤油
100ml
砂糖
20g
 
 

作り方

  1. 1

    みりんを火にかけアルコールを飛ばす

  2. 2

    醤油、砂糖をいれ、砂糖を溶かしながら弱火で少し煮詰める

コツ・ポイント

強火で沸騰させると香りが飛んでしまいます

このレシピの生い立ち

覚書
レシピID : 6938712 公開日 : 21/09/11 更新日 : 21/09/11

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簡単!!本格的につくる かえし
by usagilab