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ポリ袋に鶏肉、塩コショウ、にんにくチューブ、しょうがチューブ、醤油、料理酒を入れます。
袋の上から揉み、調味料が全体に混ざったら空気を抜きながら袋の口を閉じて、冷蔵庫で10分ほど寝かせます。
袋の口を開け、マヨネーズを入れます。同様に揉み、袋の口を閉じて冷蔵庫で追加で5分ほど寝かせます。
小麦粉と片栗粉は1対1の分量で混ぜておきます。全体に粉が着く程度をボウルに用意し、袋から取り出した具材に粉をまぶします。
熱した油に入れてきつね色になるまで揚げてください。
きつね色になるまで揚げたら1度取り出し、2度揚げしたら完成です！
ひつじのめるちゃん
ひつじのめるちゃん
