フライパン一つで☆簡単時短ドライカレー

100均に売ってる、みじん切りマシーンを使って、野菜を刻みます。
野菜はなんでもOK
大きさが揃ってなくてもOK!

今回はたまねぎ、にんじん、じゃがいも、さつまいも、アスパラ、コーン、ピーマンを刻んで入れています。

油を敷いたフライパンで炒めます。
根菜類に火が入りにくいので、蓋をして数分蒸しても○

ミンチに火が通ったら火を止める

カレールーを割り入れる。溶けやすくするために上から野菜と肉を被せ、蓋をして5分くらい放置。

火を付けたらカレールウを崩し、全体に行き渡るように混ぜる。
焦げやすいので注意

温玉などをトッピングしてもよし！