ちりめん昆布和え☆給食メニュー

給食では衛生管理上すべての食材を茹でますが、ご家庭ではきゅうりやちりめんなど、茹でずに使っていただいても良いです。
細切り昆布の代わりに塩昆布を使うのもオススメです。その場合、醤油は味を見ながら少しずつ入れてください。

成長期の子どもたちに、小魚や海藻など、ミネラルが豊富な食材をたくさん食べてほしいという思いで考えました。