ミニトマトと桜えびの炊き込みご飯

Name: ミニトマトと桜えびの炊き込みご飯
Yield: ４～6人分
Ingredients: 米 2合; ミニトマト 10個（約100ｇ）; 桜えび 10ｇ; 乾燥カットわかめ 大さじ2; 生姜 10ｇ; 白だし 大さじ2; 塩 2ｇ

Description

炊飯している蒸気からも美味しさ伝わる、とっても簡単炊き込みご飯です。行方レシピコンテスト入賞レシピ。

茨城県行方市

材料（４～6人分）

米

2合

ミニトマト

10個（約100ｇ）

桜えび

10ｇ

乾燥カットわかめ

大さじ2

生姜

10ｇ

白だし

大さじ2

塩

2ｇ

作り方

1

米は洗い炊飯器につけておく。
2

白だしと塩を入れる。※白だしの量の水分は控える。
3

桜えび、乾燥カットわかめ、しょうが(千切り)、ミニトマト(皮は湯むき)を加え炊飯する。

コツ・ポイント

トマトの甘酸っぱさと桜えびとしょうがの香りが食欲をそそります。
炊飯している時の香りの良さを楽しんで下さい。
桜えびとわかめ、ダブルの乾物の旨味とトマトの旨味がご飯に染み込んでいます。

このレシピの生い立ち

第６回行方レシピコンテスト（テーマ：米）炊き込みご飯部門入賞レシピです。

現在、第７回行方レシピコンテスト（テーマ：みず菜）を開催中です。2021年10月31日締切。https://bit.ly/2Xi8rhG

レシピ考案：いちごちゃん

レシピID : 6941906 公開日 : 21/09/13 更新日 : 21/09/13

このレシピの作者

茨城県行方市

　サツマイモやレンコンをはじめ、年間を通じて80品目を超える農産物が栽培され、さらには豚・牛・鶏卵といった畜産業、東西に広がる霞ヶ浦と北浦では漁業も盛んな茨城県行方市（なめがたし）。
　そんな行方市の新鮮な食材を使った、簡単で美味しいレシピをご紹介します。もしかすると、あなたの知らなかった食材に出会えるかも？
市HP　http://www.city.namegata.ibaraki.jp/

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