牛肉のしぐれ煮★

牛肉のしぐれ煮★

Description

ご飯がすすむ簡単レシピ♪
お弁当の一品やおにぎりの具にしても!

材料 (2人分)

牛肉(切り落とし)
200g
生姜の細切り
5g
山椒の佃煮(お好みで)
小さじ2
調味料
沖縄・奄美のきびオリゴ
大さじ2
醤油
大さじ3
大さじ2
大さじ1
 
木の芽
適量

作り方

  1. 1

    写真

    今回使うお砂糖はコレ☆さとうきびのコクのある味わいが特徴。

  2. 2

    牛肉を2㎝幅で切っておく。

  3. 3

    鍋に調味料と生姜の細切り、山椒の佃煮を入れて煮立ったら②を加えて中火で煮る。

  4. 4

    10分程度煮て、煮汁が少なく(鍋底に少し残る程度)なったら火を止めて時々混ぜ合わせて冷やし、器に盛り付けて木の芽を飾る。

コツ・ポイント

④焦げ付かないように気を付けてください。

このレシピの生い立ち

山椒の佃煮は入れなくても美味しくできます♪
レシピID : 6941945 公開日 : 22/04/08 更新日 : 22/04/08

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