厚揚げとにんにくの芽のオイスター春雨

にんじんは細切り、にんにくの芽は4cm長さ、厚揚げは一口サイズに切る。春雨はパッケージの指示に従って茹でてざるにあげる。

フライパンにごま油を熱して豚ひき肉を炒め、色が変わったらにんじん、にんにくの芽を加えて炒め合わせる。

油がなじんでにんにくの芽が少し柔らかくなったら厚揚げを加えて炒め合わせ、最後に春雨とAを加えて味をととのえる。