自家製タバスコ　激辛青唐辛子

青唐辛子はヘタを取りフードプロセッサーまたはミキサーに入れる。
種はそのままでよい。

りんご酢と塩も入れながら撹拌。
我が家のフープロは３回に分けました。

煮沸した容器に入れて2年くらい寝かす。冷蔵庫が良いみたい。
多分、ちょこちょこ味見しちゃう。