ガリノリ塩さつまいもチップ
ねからこ
作り方
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1
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さつまいもをチップス状に薄くスライスしボールに入れる
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2
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調味料をボールに全て入れて馴染むように揉みまぜる、少し置くと水分が出て馴染みやすくなります
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3
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油で1〜2分程揚げる。揚げ中チップスを箸で叩くとカンカンと鳴るのが目安。ペーパーを敷いた皿にのせて、油がきれたら完成。
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コツ・ポイント
揚げ中にチップスを箸で叩くとカンカンと鳴るぐらい硬度がでるまで揚げるのがパリパリになるコツ。揚げすぎると茶色に変色して味もおちるので注意。
このレシピの生い立ち
さつまいもち大量に買ったものの甘党ではないので、塩辛ジャンキー癖になるお味に変身させました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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