オクラとトマトのかつお節和え
家政科チョコ
作り方
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1
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オクラを洗って、お湯でゆでる。
食べやすい大きさに切る。
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2
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トマトも食べやすい大きさに切る。
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3
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ボールにオクラとトマトと、かつお節を入れ、だし醤油を加えてしっかり混ぜたらできあがりです。
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4
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すぐに食べても美味しいですが、冷蔵庫で冷やすと味もなじんで美味しいです。
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5
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(おすすめ)
種を取って刻んだ梅干しを一緒に混ぜても、さっぱりして美味しいです。刻んだ大葉を入れてもgood！
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コツ・ポイント
オクラを洗う時は、オクラに塩をつけてこすってから水で洗い流すと、うぶ毛も汚れも一緒に落とせます。
このレシピの生い立ち
オクラをさっぱりと食べたくて、トマトと合わせてみました。
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