動画レシピ】はやっうまっおでん(圧力鍋)

動画レシピ】はやっうまっおでん(圧力鍋)の画像

Description

圧力鍋を活用することで分厚い大根もじゃがいもも短時間で美味しくできます。練り物からも旨味と甘味が出ていいだしになります。

材料 (3人分)

★味噌
大さじ3
★みりん
大さじ3
★白だし
大さじ3
★醤油
大さじ2
900ml
3分の2本
2枚
●角天
4枚
●ごぼう天
3個

作り方

  1. 1

    写真

    圧力鍋に★を入れて混ぜる。

  2. 2

    大根は3cm幅に切り、皮をむく。

    じゃがいもは皮をむき、芽を取り除く。

    はんぺんと厚揚げは食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    写真

    圧力鍋に②の大根とじゃがいもを入れて、煮えるまで煮る。(10分ほど)

  4. 4

    写真

    圧力鍋の厚がぬけるまで自然放置し、●を加えて5分ほど煮る。

  5. 5

    写真

    https://youtube.com/shorts/nRPECkrQxX0?feature=share

コツ・ポイント

材料の量、入れていい材料、圧力鍋の使用時間などは、お持ちの圧力鍋の説明書通りにご使用ください。

このレシピの生い立ち

今回のおでんのだしは、味見しながらたしていきましたので、

ちょうどいい塩梅になりました。

厚をかけすぎない方がいい、練り物は5分ほど煮詰める程度がいいです。
レシピID : 6948402 公開日 : 21/09/18 更新日 : 21/09/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート