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トロたたきをボールに移します。
小ネギを刻みます。(はさみでok)盛り付け用に少し取っておいて①のボールへ。
オリーブオイルをどばっと多すぎるかな?と思うくらいかけて混ぜます。
トロがオイルを含んで馴染んできたら塩を回し入れます。少々多いくらいがパンに合います。
最後にもう一度オリーブオイルを回し入れ全体を混ぜることで滑らかになります。
器に移し、盛り付け用のねぎを散らして出来上がり。お好みでブラックペッパーを。