シンプルおひたし

鰹節はたっぷりが美味しい。しゃっきり食感が好きな人は茎の部分だけを入れて20秒ほどしたら全部入れる。その後1分しないであげるとちょうどいい。沸騰したお湯に入れるのがポイント。

痛んだ小松菜を早く助けないといけないので、反射でおひたしに。元々がふやふやなのでしゃきっとはしないけど、やわやわでも美味しい。そもそもめんつゆかければ大体美味しくなる。鰹節まみれのおひたしって大好き。