栗のケークパイ
HAREL
作り方
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1
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冷凍パイシートを綿棒で広げます。
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2
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包丁でカット。
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3
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マフィン型に入れます。
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4
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冷凍庫で休ませて下さい。
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5
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砂糖、バターを計量してボウルに入れます。
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6
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①砂糖とバターをしっかり混ぜて、白っぽくなったら、」溶き卵を加えて混ぜます。
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7
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②別のボウルに、ベーキングパウダー、アーモンドパウダー、薄力粉を入れて混ぜ合わせます。
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8
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①と②、グランマルニエ、を混ぜ合わせ、絞り袋に入れておきます。
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9
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冷凍庫に入れておいたパイシートに、生地を絞り入れます。
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10
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栗の甘露煮レシピID : 6947442 を1個づつ入れます。
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11
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ピスタチオをトッピング。
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12
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栗の上に、残った卵液を塗ります。
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13
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180度に予熱しておいたオーブンで18分焼きます。
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14
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完成！
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15
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最後にアプリコットジャムなどを栗の上に塗ってあげれば、艶が出て綺麗です。蜂蜜は染み込むのでNG。
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コツ・ポイント
バターは事前に柔らかくして使ってください。ピスタチオの代わりにかぼちゃのタネでも何でもokです。ハーブなどを入れてもおしゃれ。色味のあるものをトッピングしたほうがBest、生地がもっと多い方が好きなら量を増やしてください。
このレシピの生い立ち
栗の甘露煮を作ったので、ケーキに挑戦です！
https://cookpad.com/recipe/6947442
https://cookpad.com/recipe/6947442
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