レンジで簡単！濃厚ミルキーパンナコッタ

ゼラチンを水30ml（分量外）で耐熱容器でふやかしておく。

砂糖とスキムミルクを耐熱ボウルに入れて、ホイッパーでグルグルと混ぜて、ダマがなくなったら牛乳を加え、しっかり混ぜる

電子レンジ600ｗに2分半～3分かけて取り出し、砂糖とスキムミルクがとけるまでホイッパーでよく混ぜる。

生クリームを加え、氷水の入ったボウルを底にあて、混ぜながらとろみがつくまで冷やす。

お好みの器に流し入れて30分以上冷やし固める。

仕上げにジャムとミントを飾る

今回はアヲハタのピーチメルバを使用。


メルバとは、偉大なシェフが歌姫メルバにささげたデザートから来ています。