ローストポテト

ローズマリーは太い茎から外しておきます。

ポテトは水洗い後、一口大の大きさに皮ごと切ります。

鍋にポテトが水で覆われる位の量を入れて、約20分ほど茹でます。
※半茹でまで茹でたら水を切ります。

トレイにクッキングシートを敷き、その上に半茹でのポテトとバター、オリーブオイル、ローズマリー、塩を入れて混ぜ合わせます。

途中でひっくり返し焼き色を確認しながら、210℃で約30〜40分で出来上がりです。

ワンプレートの一品としても美味しいです。