鯛の刺身に！お茶漬けに！簡単ごま漬けダレ
Description
普通にお醤油で食べるのもいいけど、このタレを試したら「鯛刺身はこのタレ！」とハマるはず。博多のごまさばに着想を得ました。
12key07
材料
（1人分）
醤油
大さじ1
みりん
〃
すりごま
〃
砂糖
小さじ1弱
作り方
-
-
1
-
◎「漬けダレ」検索、1位！
-
-
-
2
-
器に材料を入れる。
※写真は砂糖小さじ1ですが、醤油の甘さによって小さじ1/2〜1に調整してください。
-
-
-
3
-
混ぜて完成。鯛の刺身と一緒にどうぞ！
-
-
-
4
-
【タレの使い方】
刺身醤油のように使うか、右写真のようにタレに和えて。1時間〜1時間半漬けると、丼やお茶漬けにぴったり！
-
-
-
5
-
【参考】
・ごま好き→すりごまを大さじ1追加
・半日以上漬けたい→酒を小さじ1追加
・刺激好き→生姜チューブを数cm追加
-
-
-
6
-
★よちりんさん、いつもつくれぽありがとうございます！レシピを気に入っていただけて、嬉しいです^^
-
コツ・ポイント
基本のレシピで十分美味しいですが、必要に応じて、味見後にアレンジしてください。
【2023年1月2日現在】
「漬けダレ」検索、2801件中1位！
「鯛刺身」検索、1223件中1位！
【2023年1月2日現在】
「漬けダレ」検索、2801件中1位！
「鯛刺身」検索、1223件中1位！
このレシピの生い立ち
約6年前、僻地で勤務していた際に、さばいた鯛とささっと和えて作っていました。「魚をさばいたり、片付けたりする段階で疲れてしまう→料理はさっと終わらせたい」そんな思いから、鯛にぴったりな簡単ごま漬けダレができました。あの頃が懐かしいです。
