白ゴーヤとカニカマのナムル

白ゴーヤは縦に半分に切りわたをスプーンで取り除く。両端は切り落とし薄くスライスする。

軽く塩揉みしてから熱湯でさっと15秒ゆでてざるにあける。触れるまで冷ます。

2の白ゴーヤの水分を絞る。合わせ調味料をボールに入れて白ゴーヤとカニカマを入れて混ぜる。お好みで塩胡椒を足す。