栗のヨーグルトマフィン
Description
栗の渋皮煮が丸ごと１粒入った秋限定のマフィン♪
牛乳の代わりにヨーグルトを使用することでしっとり爽やかな風味に！
牛乳の代わりにヨーグルトを使用することでしっとり爽やかな風味に！
ジャカランダ☆
材料
（４個分）
作り方
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1
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耐熱容器にバターを入れふんわりラップをして
電子レンジ５００Wで５０秒程加熱してバターを溶かす。
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2
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ボウルに〇を入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせる。
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3
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２にホットケーキミックスを２回に分けて入れ混ぜ合わせる。
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4
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３に１の溶かしバターを加え粉っぽさがなくなるまで
混ぜ合わせる。
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5
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マフィンカップに４を流し込み、トントンと軽く下にたたきつけ空気を抜き、栗の渋皮煮をのせる。
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6
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１７０℃に余熱したエアーオーブンのバスケットに５を並べ１５分加熱する。
（竹串で刺して生の生地が付かなければOK）
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7
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マフィンカップ（オーブンレンジ対応）
耐熱：１９０℃ 加熱時間の上限３０分
サイズ：底（４㎝×４㎝）×高さ４㎝
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8
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＊明治ブルガリアヨーグルト LB81プレーン乳素材だけ/無添加400g
を使用しました。
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コツ・ポイント
ヨーグルト効果で生地のまとまりが良くなり、しっとり食感に♪
栗の渋皮煮は丸ごと１粒入っているので食べ応えたっぷりです。
栗の渋皮煮は丸ごと１粒入っているので食べ応えたっぷりです。
このレシピの生い立ち
栗の渋皮煮入りのマフィンを作ろうと考えました。
【ブログに写真を沢山載せています♪】
https://ameblo.jp/jacaranda-recipe/
【ブログに写真を沢山載せています♪】
https://ameblo.jp/jacaranda-recipe/
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ジャカランダ☆
