サツマイモの甘辛炒め の画像

Description

おやつにも食事の箸休めにも
甘党家族ならどちらもOKです。

材料 (2人分)

多めに
砂糖
大さじ3
醤油
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    さつまいもは皮を剥き4〜5センチに切ったら縦半分に。

  2. 2

    写真

    厚めの短冊切りに。

  3. 3

    写真

    フライパン油多めに熱し、サツマイモを入れ揚げ焼きの様にして火を通す。

  4. 4

    火が通ったら余分な油はキッチンペーパーで拭き取る。ぜんぶ拭き取ると味が絡まないので少しは残して置く。

  5. 5

    砂糖、醤油で味付け。
    混ぜすぎるとさつまいもが崩れるので注意。

  6. 6

    出来上がり。

コツ・ポイント

さつまいもが柔らかくなってからは
崩れやすいので混ぜすぎ注意。砂糖多めで、醤油少々で仕上げて下さい。

このレシピの生い立ち

元々甘党な夫からの要望で
作り始めました。
今ではウチの定番になっています。
簡単なので是非!
レシピID : 6956614 公開日 : 21/10/03 更新日 : 21/10/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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つくれぽ、有難う御座います。 お腹の調子も良くなるし、いいこと沢山 あると思います。