さつま芋の豚巻き
梨紗、
作り方
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1
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さつま芋の皮を剥いて、ラップでふんわり包んで電子レンジで柔らかくなるまで加熱する。
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2
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1、生クリーム、砂糖をフードプロセッサーに入れて、さつま芋ペーストを作る。
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3
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豚肩ロースを広げて、塩胡椒をふる。
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4
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さつま芋ペーストを薄く広げる。
これが巻きやすさの鍵。
Point→巻き終わりの方は少し残しておくように。
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5
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外側少し余裕を持ってチーズをのせる。
焼くときに溶け出してこないように。
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6
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きつめに巻く。
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7
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薄力粉をまぶす。
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8
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巻き終わりを下にして、油をしいたフライパンで焼く。☆で味付け。
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9
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白胡麻をパラパラ。完成。
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コツ・ポイント
各手順に記載しております。
このレシピの生い立ち
さつま芋モンブランを作った際にモンブランクリームが余ったので、二次利用したいと思い考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
梨紗、
