二郎のブタ
オオヤママサヨシ
作り方
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1
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圧力鍋に豚肉と水を入れて、煮込みます。最初はアクが出るので、アクを取ってから30分煮込みます。
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2
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30分煮込んで、放置です。フタを開けてもいい状態になったら、取り出します。
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3
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フライパンにしょうゆ、みりん、にんにく、甜菜糖を入れて沸騰させます。
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4
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沸騰させたタレを煮込んだブタに漬け込みます。
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5
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一晩、漬けこみます。
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6
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茹でた野菜と米と一緒に食べます。
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コツ・ポイント
圧力鍋のフタは、圧力が下がってから開けましょう。 豚肉、しょうゆ、にんにくがあれば、だいたい二郎っぽくなります。
このレシピの生い立ち
インターネットで、作り方を知りました。基本は、豚肉、しょうゆ、みりん、グルエースです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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