ふっくら柔らか！チキン塩麹トマト煮♪
三田三
作り方
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1
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鶏もも肉は一口大にカットして塩麹をまぶして揉んでおきます
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2
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鍋にトマト缶の中身を出し空いた缶に水を汲んで鍋に注ぎます
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3
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塩麹で下足つけたチキンを鍋に入れて30分ほど煮て最後に塩コショウで味を調整します
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コツ・ポイント
塩麹をまぶして最低1時間、理想は一日漬け込むと鶏肉が柔らかくなります。
このレシピの生い立ち
塩麹を使ったレシピを色々考えて作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
三田三
