秋鮭と茸のﾎｲﾙ包み焼き
高橋らくじ
作り方
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1
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鮭→皮があればとる
茸類→石突きをとってほぐす
人参→線切り
ししとう→ﾍﾀをとっておく
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2
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鮭の両面に塩コショウとガーリックパウダーをします
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3
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アルミホイルに鮭と野菜類を配置して軽く塩コショウ
→バターを載せる
→隙間なくしっかり包む
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4
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オーブントースターで18分程度焼いたら完成!!
ﾎｲﾙを開けた瞬間に生醤油を廻しかける。
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5
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ｶﾎﾞｽかﾚﾓﾝは絶対に搾った方が良いです!!
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コツ・ポイント
1200wの上下加熱式トースター使用
魚焼きｸﾞﾘﾙだと中弱火で10～15分
ﾌﾗｲﾊﾟﾝは蓋して中弱火で10分
火加減の調節気にせずﾎﾟﾎﾟｰﾝと焼けて
焼いてる間も危機管理不要で他の事が出来るので…ｵｰﾌﾞﾝﾄｰｽﾀｰ推しです。
魚焼きｸﾞﾘﾙだと中弱火で10～15分
ﾌﾗｲﾊﾟﾝは蓋して中弱火で10分
火加減の調節気にせずﾎﾟﾎﾟｰﾝと焼けて
焼いてる間も危機管理不要で他の事が出来るので…ｵｰﾌﾞﾝﾄｰｽﾀｰ推しです。
このレシピの生い立ち
特売だった秋鮭の切り身をどうしようと考えてたところに…
葉付きのｶﾎﾞｽを沢山いただいた為。
余談ですが鮭の皮はｸﾞﾘﾙで炙って
熱々のとこに生醤油をちょっぴりかけると
酒が進む、こうばしいﾂﾏﾐに!!
葉付きのｶﾎﾞｽを沢山いただいた為。
余談ですが鮭の皮はｸﾞﾘﾙで炙って
熱々のとこに生醤油をちょっぴりかけると
酒が進む、こうばしいﾂﾏﾐに!!
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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高橋らくじ
