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Description

保存もきくし、アレンジもきくとっても便利なオイルサーモンです。

材料

半身
白ゴマ油(オリーブオイル)
適量
にんにく
4かけ
生姜
1/2かけ
ディル
適量
黒コショウ粒
10粒

作り方

  1. 1

    サーモンは骨をとり、皮をはぐ。

  2. 2

    適当な大きさに切る

  3. 3

    バットに、サーモン、と他の材料をいれ、オイルをサーモンがかぶるくらいまで注ぐ

  4. 4

    今回は、プレーンとディル入り。

  5. 5

    130度のオーブンで20分、アルミ箔をかぶせて火を通す。

コツ・ポイント

好みで、ローズマリーやタイムを入れても。
弱火でじっくりと火を通すのが、柔らかくするコツ

このレシピの生い立ち

大きなサーモンを頂きました。
長く保存のきく、そして使いまわしできるレシピを
考えました。
レシピID : 695806 公開日 : 08/12/07 更新日 : 08/12/07

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