切り干し大根の煮物
ぐでぐでシェフ
作り方
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1
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切り干し大根をよく洗って水に１０分ほどつける。
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2
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加賀揚げをせんぎりに。
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3
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切り干し大根の水分を絞って、食べやすい長さに切る。
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4
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サラダ油をひいた鍋に切り干し大根と加賀揚げをいれ、炒める。
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5
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めんつゆ大さじ2と、切り干し大根の戻し汁1カップを加え、水分が飛ぶまで煮詰める。
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コツ・ポイント
最後にしっかり水分飛ばした方が美味しいです。
このレシピの生い立ち
なるべく簡単で、野菜不足しがちな我が家向けのレシピをと考案しました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
