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鮭のムニエル

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Description

スピーディー(20分くらい？)かつ簡単なレシピです！
手軽に家庭で美味しい魚を食べたい時に参考になれば幸いです！

材料 （2人分）

鮭
2切れ
小麦粉
適量
バター
適量
塩コショウ
適量
 
■ ～ソース～
クリーム
適量
バター
適量
オリーブオイル
適量
レモン果汁
適量
塩
適量
コショウ
適量

作り方

  1. 1

    鮭に塩コショウをふり、キッチンペーパーで水分を拭き取る

  2. 2

    小麦粉をまぶす

  3. 3

    フライパンにバターを入れ、溶かして広げた後に、鮭を皮を下向きにして入れる(弱火～中火)

  4. 4

    塩コショウをふる。

  5. 5

    皮に焼き目がついたらひっくり返して蓋をし、2～3分焼く(弱火)

  6. 6

    ～ソース～
    フライパンなどに、材料全てを入れて適度に煮込む(弱火)

  7. 7

    ～盛り付け～
    鮭と盛り合わせを皿に盛り、スープをかけて完成！

コツ・ポイント

骨はお好みで！
水分はしっかり拭き取りましょう！

このレシピの生い立ち

一人暮らしで魚を家で食べる機会が少ないため、簡単に手早く美味しい料理を作れないかと思い、考案しました。
レシピは概念を載せているに過ぎませんので、焼き加減含めてお好みのアレンジをしていただければと思います。(盛り付けセンスはありません笑)
レシピID : 6959302 公開日 : 21/09/26 更新日 : 21/09/28

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鮭のムニエル
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