子供でも飲める炊飯器で健康的な麹甘酒
薩摩のやすねこ
作り方
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1
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材料はお米と乾燥米こうじ水だけ
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2
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お米を柔らかめに炊く
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3
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お粥状態に炊き上がったたら水を加えて60℃ぐらいに冷まし米こうじを加える
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4
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濡れ布巾を被せ８時間ぐらい60℃保温を保たせる。濡れ布巾が乾燥しないように時々濡らしながらかき混ぜる。
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5
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水分はお好みにあわせて加えてください。
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6
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出来ました
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7
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薄めていない甘酒です。
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コツ・ポイント
保温状態で60℃を保たせるのがポイントです。
このレシピの生い立ち
お友達に餅麦で作った甘酒を頂き自分でも作ってみようと思いました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
薩摩のやすねこ
