【白身たっぷり目玉焼き（ヌクチャム）】
Description
卵白が余った時によく作る『白身たっぷりな目玉焼きです』旨味たっぷりなヌクチャムを掛けて食べます。
mieuxkanon
作り方
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1
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小さなボウルに湯・きび糖を加えて混ぜ合わせ、●も加えて混ぜ合わせる。
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2
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フライパンを中火で熱して油を敷く。卵白を加えて、中央に卵を割り入れる。卵白に火が通るまで焼き、器に取り出す。
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3
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1を回し掛け、粗挽き胡椒を振る。
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4
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※ 【ヌクチャム（ID 6601617）】です。
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5
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※ 【豚のベトナム風焼肉（ID 6785098）】です。
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コツ・ポイント
更に、ご飯・パクチー・ベトナム焼肉を添えてワンプレートもおススメです。
このレシピの生い立ち
卵白が余った時によく作ります。白身たっぷりな目玉焼きも大好きなんです。
今回はベトナムのたれ『ヌクチャム』に醤油を少し加えたタレを回し掛けました。
今回はベトナムのたれ『ヌクチャム』に醤油を少し加えたタレを回し掛けました。
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