低温調理器でこっくりジューシー焼豚
demecham
作り方
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1
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豚肉全体にフォークで穴をあける。
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2
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耐熱袋に肉と他の材料を全て入れて空気を抜いて閉める。
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3
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低温調理器で65℃、3時間30分時間調理する。
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4
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肉の表面に強火のフライパンで焼き色をつける。
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5
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肉を切り分けてタレを絡める。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
固くなりがちな焼豚を低温調理で柔らかく作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
