生キャラメル(レンジ)
Description
お鍋とにらめっこは面倒くさい 生クリームも高い
安上がりな生キャラメルです
安上がりな生キャラメルです
材料
作り方
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1
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ボウルにバター以外を入れ ラップをかけてレンジ800Wで2分 泡だて器で混ぜる
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2
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バターを入れ バターを 溶かす感じで混ぜてラップをかけレンジ800Wで5分取り出し 混ぜる(一回目)
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3
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800W5分-混ぜ (2回目) 800W5分-混ぜ(3回目) 800W(4回目)は 様子を見ながら 3~5分
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4
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出来上がったものをラップをひいたパットに流しあら熱をとり冷凍庫で冷やす。
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5
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冷え固まったら 包丁で切って 包み 冷蔵庫で保存
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コツ・ポイント
注)かき混ぜる時 勢いよく吹き出すので火傷に注意してください。
手順2のバターは完全に溶けなくてOKです
手順3の4回目3~5分は目安です。
もし固めて緩過ぎた場合再生可能です もう一度レンジにかけてください。
手順2のバターは完全に溶けなくてOKです
手順3の4回目3~5分は目安です。
もし固めて緩過ぎた場合再生可能です もう一度レンジにかけてください。
このレシピの生い立ち
鍋で作って失敗 カチカチに・・・リベンジしようにも生クリームは高いし 鍋と睨めっこもメンドクサイ 安いホイップクリームで簡単に・・・で 実験のつもりで やってみました
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