桜えびとごぼうのカリカリかき揚げ
作り方
-
-
1
-
揚げ油を180℃に熱しておく。
ごぼうを千切りにして、ボウルに入れて水でさっと洗って水気を切る。
-
-
-
2
-
桜えびを入れ、小麦粉を入れて混ぜ合わせ、水を少しずつ入れてごぼうが薄く生地をまとうようにする。
-
-
-
3
-
揚げ油に(2)をだいたい4cm四方ぐらいの大きさで投入する。表1分、裏1分揚げて、見た目がカリッとしたら引き上げる。
-
-
-
4
-
皿に盛り、塩を添えて出来上がり。
-
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある桜えびとごぼうを一緒に揚げてみよっかなと
揚げてみたら、超美味なのが出来ました。
揚げてみたら、超美味なのが出来ました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)