きゅうりとかにかまのおろし和え
kko-h
作り方
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1
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きゅうりは1~1.5cm角に切り、塩をふり、しばらくしてから水気をしぼる。
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2
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かにかまは適当な大きさに切る。大根はおろす。
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3
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ボウルに味噌、みりん、酢、砂糖を入れよく混ぜ、きゅうり、かにかま、大根おろしを加え、和える。
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4
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コツ・ポイント
私は赤味噌を使いましたが、お好みでどうぞ。
このレシピの生い立ち
きゅうりとかにかまのマヨネーズ和えに飽きたので酢味噌風に味付けしようと思ったところ、大根があったのでおろし和えにしてみた。
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