〖 豚こま肉と椎茸とえのきのホイル焼き〗

えのき茸のおがくず部分を切り落として、ほぐす。椎茸の石付きを切り落として、軸を薄切りにして、傘部分は４つに切る。

フライパンにアルミホイルを置いて、オイルを塗って、えのき茸を置いて、椎茸の軸を散らして、豚こま切れ肉を広げながら入れる。

椎茸を周りに置いたら、アルミホイルでふんわりと包む。水を１００ｃｃ入れて、ふたをして、中強火で６～７分蒸し焼きにする。