スコーン サクッふわふわの画像

Description

ver1 ID 6948188 に小麦粉をプラス、ヨーグルト多め

材料 (5.8cm菊型13個分)

バター
150g
1個
♡ラカント(砂糖)
30g
♡塩
ひとつまみ

作り方

  1. 1

    写真

    バターを常温で置いて柔らかくして、クリーム状に混ぜる。☆をふるいにかけてバターと混ぜる。

  2. 2

    写真

    ♡を混ぜる。卵をとき、ヨーグルト、ラカント、塩の順番に混ぜると混ざりやすい。

  3. 3

    写真

    手順1と2を混ぜてまとめる。

  4. 4

    写真

    生地が扱いやすくなるように、冷蔵庫で30分〜1時間休ませる。

  5. 5

    写真

    直径5〜6cmの型抜きで抜きとる。

  6. 6

    写真

    180度で25分焼いたら完成。

コツ・ポイント

ヨーグルトはver1の80gがベター。生地がまとまりやすい。焼成時間は、20〜23分位でも良いかもしれない。

このレシピの生い立ち

ver1のスコーンにあまり物を加えて作りたかったので。
レシピID : 6967352 公開日 : 21/10/03 更新日 : 21/10/05

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