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HBのクッキーパスタ生地コースで混ぜる。卵の大きさによってまとまりにくい時は牛乳を少しずつ足す。
適当な大きさに丸めてクッキングシートを敷いた天板に並べる。生地が扱いにくい時はアイスボックスクッキーみたいにしてもいい
170℃に余熱したオーブンで19分焼く。オーブンにより、時間を調整して下さい。
★薄力粉で作る場合は生地が柔らかくなるので、粉を110gにする。それでも柔らかめなので、アイスボックスにすると扱いやすい
★170°で15分焼いた後、100°で10分乾燥焼きするとカリッと硬いクッキーになります。この歯応えも好き(^^)
arisu
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