玉こんにゃく煮

玉こんにゃくを必要ならあく抜きをして鍋に入れる。

だし汁と砂糖を入れて強火で煮立てる。

煮立ったら火を弱めて醤油を入れて１０～１５分程煮たら火を止めて蓋をする。

味をみて、足りない調味料を追加し（分量外）、再び火をつけて煮立たせる。

煮立ったら、みりんを入れてそのまま１～２分程煮立たせ火を止める。