＊牡蠣の竜田揚げ＊
わか★
作り方
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1
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ボウルに牡蠣を入れ片栗粉を揉み込み1分置く。水を注ぎ揉み洗いして水を入れ替える。水が透明になるまで3〜4回繰り返す。
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2
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Aを揉み込み10分置く。
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3
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一つ一つに片栗粉をまぶして・・・
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4
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揚げ焼きにする。
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5
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両面こんがり焼いたら油を切る。
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6
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器に盛って完成♬
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7
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【2021.11.21】改良の為写真と工程一部変更しました。
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コツ・ポイント
一つ一つ丁寧に片栗粉を塗すことによりサクッと揚がります。
油に少し胡麻油を足すと更に香ばしく美味！
油に少し胡麻油を足すと更に香ばしく美味！
このレシピの生い立ち
牡蠣の季節になりました＊
貧血予防のため鉄分補給！
貧血予防のため鉄分補給！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
