寒い朝にはあったかポトフ

具材は豪快にどかっと入れるのが素敵。玉ねぎは半分、にんじんも3等分くらいの大きさにすればいかにも家庭料理って感じ。野菜が煮崩れて旨味が溶けた二日目くらいのスープもまた美味しい。

シャウってかわいいニックネーム。いつもはソーセージを買わないのだけれどたくさんもらったので体のあったまるスープに。ソーセージって美味しい出汁が出るんだね。味付けしなくても全然美味しいじゃないか！ソーセージはパリッと鳴らしてなんぼなのだ。