ドライフルーツとナッツのクリームチーズ
Description
ワインのお供に、ドライフルーツとナッツを混ぜ込んだクリームチーズ。白でも軽め赤でも合います。
材料
(3〜4人分)
5〜6個分程度
ナッツ&フルーツ(お好みの量でOK)
40〜50g程度
作り方
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1
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ナッツとフルーツを刻む。5ミリ角くらい目安で適当。
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2
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大きめのラップにクリームチーズを置く。ラップの余ってる部分で押して広げる。
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3
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薄めに広げると混ぜやすい。
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4
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刻んだナッツとフルーツを上に広げる
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5
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クリームチーズを折り畳むように、混ぜ込む。均一になるまで何回か繰り返す。
ラップが途中で破れたら新しいラップに移す。
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6
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棒状に形を整え、新しいラップに移す。巻いて左右を絞る。
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7
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冷蔵庫で馴染ませる。当日でもいいし、2-3日経つとフルーツが水分を含んで馴染んで美味しい。
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8
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ナイフで一口大にカット。ラップで丸めるでも、メルバトーストに乗せるでも。
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コツ・ポイント
★セブンイレブンのナッツ&フルーツがバランスよくおすすめ。
★クリームチーズはキリを使ってます。
★甘さを足したければはちみつを入れても。
★クリームチーズとナッツ&フルーツのバランスは適当でOK。
★クリームチーズはキリを使ってます。
★甘さを足したければはちみつを入れても。
★クリームチーズとナッツ&フルーツのバランスは適当でOK。
このレシピの生い立ち
キリのクリームチーズが好きで。市販のも好きですが、自家製できると思って。