アボカド＆切干＆ジャガのカレーソテー
ちぃマミー
作り方
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1
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ジャガイモ、たまねぎをスライスする。
切干は洗う。
アボカドは食べやすくきる。
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2
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フライパンにオリーブオイルを熱し、切干、ジャガイモ、たまねぎを炒め、ジャガイモに火が通ったらアボカドを加える。
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3
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岩塩、黒胡椒、カレー粉でささっといため合わせて火を止め、山椒をふり、さっとまぜて出来上がり☆
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コツ・ポイント
切りぼし大根を一番初めに、アボカドを最後に入れるのがポイントです。
このレシピの生い立ち
アボカドをいつもと違った食べ方をしたくて炒めてみました。
ちぃマミー
