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No2931京都の幸三昧辛味オイルパスタ

No2931京都の幸三昧辛味オイルパスタの画像

Description

京野菜を見るとつい買っちゃう！
京都のレンコン、京都の舞茸、京都の万願寺とうがらし。

材料 （4人分）

パスタ
240g
レンコン
5cm分
鷹の爪
1本
ローリエ
1枚
オリーブオイル
大さじ4
舞茸
1パック
豚コマ切れ肉
100g
万願寺とうがらし
4本
塩 パスタ茹でる用
小さじ2
粗挽き唐辛子 パスタ茹でる用
小さじ1
塩 味を調える
お好み

作り方

  1. 1

    写真

    レンコンスライスをオリーブオイルと鷹の爪とローリエで炒める

  2. 2

    写真

    舞茸を解し入れ炒め合わせる

  3. 3

    写真

    豚コマ切れ肉を炒め合わせる

  4. 4

    写真

    万願寺とうがらしを乱切りにして炒め合わせる。

  5. 5

    パスタを茹でる際に塩と粗挽き唐辛子を加える。

  6. 6

    写真

    パスタを混ぜ合わせ乳化させ塩で味を調えて出来上がり！

コツ・ポイント

パスタを茹でる際に塩と粗挽き唐辛子で塩気と辛味をパスタに纏わせるのがポイント！

このレシピの生い立ち

土曜の昼、そうだ京都三昧にしよう！
ニンニクを入れず辛味オイルで絡めたオイルパスタ。
レシピ動画
https://youtube.com/shorts/5NGvu2bggM4?feature=share
レシピID : 6975845 公開日 : 21/10/09 更新日 : 21/10/09

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No2931京都の幸三昧辛味オイルパスタ
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