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薄め・モチモチ・甘めアメリカンパンケーキ

薄め・モチモチ・甘めアメリカンパンケーキの画像

Description

薄め、モチモチ、甘めのクラシックなアメリカンなパンケーキ。分厚いクレープみたいな感じ。

材料 （3-4人分(7-8枚)）

■ 【粉物】
薄力粉
130g
ベーキングパウダー
小さじ1.５(6g)
塩(有塩バターを使う場合は気持ち少なめ)
小さじ1/4
グラニュー糖
大さじ2(28g)
■ 【液物】
卵
1個
牛乳
240cc
無塩バター
大さじ2(28g)

作り方

  1. 1

    【粉物】をふるって、ボールで混ぜる

  2. 2

    バターを溶かして【液物】を全部混ぜる

  3. 3

    【粉物】の真ん中にくぼみを作って、【液物】を入れて混ぜる。バターがダマになっても気にしない。

  4. 4

    フライパンの中火、もしくはホットプレートを180℃に準備し、油がバターを引く。

  5. 5

    レードル軽く1杯分の生地を入れる。2-3分で全体に泡が出たら裏返して1-2分。

コツ・ポイント

焼くときに冷凍ブルーベリーを載せても良い。
余ったら冷凍できる。

このレシピの生い立ち

10年以上前のYouTubeより。

https://youtu.be/bjjLIgdnB1Y

https://m.joyofbaking.com/breakfast/Pancakes.html
レシピID : 6976002 公開日 : 21/10/10 更新日 : 21/10/10

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薄め・モチモチ・甘めアメリカンパンケーキ
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