家族大絶賛！！秋の味覚、スイートポテト

さつまいもは輪切りにして皮を剥き、水に3分間浸す。
耐熱皿に入れ少し水を残し、ラップをかけてレンジで4分チンする。

柔らかくなったサツマイモを固まりがなくなるまで潰す。

さつまいもが熱いうちに、バター・砂糖・塩を加えて潰す。牛乳は成形できるくらいの滑らかさになるまで、少しずつ加える。

トースター1000wで5分間焼き色をつける。
トースターから取り出し卵黄を2度塗りして5分間焼く。

出来上がり！！